東京・銀座の女性弁護士 浅尾美喜子ブログ バジル日記

秋晴れの日、日本橋ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙﾎﾃﾙ37階にある極上中華「SENSE」です。

あのバンコクのﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙﾎﾃﾙの同じ系列で最高級６つ星ﾎﾃﾙです。

丁度ｽｶｲツリーが目の前の席を用意してもらいました。

まずは前菜です。　　本格窯焼き北京ダック　　クラゲ（コリコリして美味しかった）の酢の物

　野菜のマリネ　新鮮そのもの野菜がうま～くマリネにしてあります。

　お皿も素敵ですね

これは何と　「プレミアム小籠包　白燕の巣」です

かかっているのが白燕の巣のジュレです。

噛むと中からジューシーな肉汁がとろーり・・

この世のものとは思えない美味しさです

蟹肉入りパンプキンスープ

濃厚なまったりとしたスープです

ここから飲茶のオーダーバイキングになります。

左は鮑がまるまる1つ乗っている餃子、その他はニラ入り（上左）、海老餃子（右）等々です

本格派ですとにかく絶品です香港の高級レストランにいるような気になります

右が蟹肉がごっそり載っている点心、左は帆立入り点心です

ひとつひとつがすごく凝っているし、お味がそれぞれ異なるのがいいですね

左から鳥に蜂蜜を絡めてカリカリに焼きマンゴソースをかけた点心

真ん中は豚まん　右は大根餅です

左のカリカリマンゴソースがめちゃくちゃ美味しかったです

豚まんもコンビニで売っているものとは別次元です

大根餅がフワフワと軟らかく大好評でした

海老ワンタン入り拉麺　　スープが澄んでいます

黄色い塊がワンタンです　多分黄ニラ入りだと思います。

これがマジウマでした

いよいよお待ちかねのデザートいきます

これは定番マンゴープリンですが、コンビニのそれとは全く別のお菓子です

ふわり　とろとろ　フルーティ　強烈なマンゴの香りです

ココナツムース　マンゴソースかけ　　きゃぁ美味しそうって叫びたくなります　

真ん中がココナツムースで周りがソースです

「いやぁ生きててよかったぁ」って感じでした

ご馳走様でした

予約するときは眺めのよい席をリクエストするといいです

（お店のデータ）

中央区日本橋室町２－１－１　ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙﾎﾃﾙ37階ﾚｽﾄﾗﾝ「ｓｅｎｓｅ」

ＴＥＬ　03-3270-8800

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長い間更新できずすみませんでした

かなり仕事が詰まっていて・・・・

今日は海から行くレストランＴＹＣＯＯＮです

クルーザーのオーナーに誘われて豪華クル－ザーで夢の島ハーバーから横浜まで

レインボーブリッジ～ベイブリッジを横目に到着です。

左端には水上バイクも沢山停泊しています。

エスニック料理が専門で、店内はバリやプーケットのレストランの雰囲気、

香りもエスニックの香料の香りがプンプンです。

これは「天使海老のガーリックバター」

海老はカリカリに揚げてあり、沢山のガーリックがかけてあり、涙が出るほど美味しかった

活帆立貝のネギ蒸し　新鮮な帆立を生姜と醤油で蒸した絶品です

プーパッポンカリー　です。ワタリガニと卵のココナッツカレー炒めです。

お皿の端が赤くなっているのは激辛だからこれも本場の味でした～～

ご存じ「生春巻き」です。この半透明の皮が、本場の味だと感じていただけると思います。

ベトナムで食べた味に近いです。

今回はどんどんお料理だします

「ラッガイ」です。鶏挽肉の唐辛子炒め、生キャベツといただきます。

やはり相当辛いけどすんごく美味しいです

「ロティチャナイ」マレーシア風ナンとマレーシア風チキンカレーです。

このナンはインド料理のナンとは違う味だけど非常においしかった。

多分お米の粉を使っているような気がしました。

中華風豚の角煮　　中国もアジアの一部ですから当然中華料理もあります

こってり、しかし、しっかりと味がしみて、とんでもなく柔らかく文句有りませ～ん

バンセオ　ベトナム風お好み焼きです。これも皮がおいしいです。

中にはもやしやその他の野菜、鶏肉などが入っています。

つけだれがスイートチリソースでした（大好物）

締めのナシゴレン（マレーシア風海鮮チャーハン）、パラリとしていておいしかった。

どれだけ食べたのって驚かれるかもしれないけど人数が多かったので問題なかったです

お店のテラス席はこんな雰囲気です。いいですよ～～

もちろん海からだけではなく電車でもいいし車でもいけます

(お店の情報）

横浜市中区新山下３－４－１７

ＴＥＬ　045-624-2700

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毎年行くｺﾞﾙﾌﾘｿﾞｰﾄです。

建物が斬新でおしゃれな広々した空間です。

木をふんだんに使った大胆な演出です。

正面玄関からﾚｽﾄﾗﾝへ続く階段です。

広～い吹き抜け空間が清々しいです。

そろそろお食事にしましょう。

今日は和食のｺｰｽです

（イタリアンも選べます）

まずはキンキンに冷えた冷酒から18番ホールをふり返って深～い反省を

何故いつも吸い込まれるように池に入るのか　謎すぎます

八寸　「鰆　サーモン寿司　杏子」　　彩りが超キレイ　おしゃれです

それぞれ美味しかった、特に鰆が程よく堪能しました。

お造り　鮪と鯛　　鮪は濃厚で鯛は驚くほど甘く鮮烈でした

厚切りで食べ応えがあります

メインの豚しゃぶ個別なので　同伴者に盗られる心配なくゆっくりと頂けます

豚はきれいな桜色、たれも極上で十分に楽しめました。

本当に美味しい豚は甘いです。

揚げ物　湯葉巻き海老しんじょう　　からっとサクッと熱々を抹茶塩で頂きます

食感が伝わってきますね

鱧の梅酢和え　夏の鱧は最高です

この後は稲庭うどんと水菓子のオレンジでした

ご馳走様でした

（お店のデータ）

栃木県那須郡那須町伊王野2710

ホテル＆リゾート　那須霞ヶ城ゴルフクラブ

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久しぶりのCOCOです。

ブログでも一度ご紹介ずみですが、また行ってきました。

相変わらずのおしゃれさと美味しさ、そして意外なほどリーズナブルな料金に

何度も足を運んでしまいます。

看板メニューの一つの色々野菜のバーニャカウダ　　ハーフバージョンです。

本当色とりどりの旬のお野菜に絶品のバーニャカウダソースです

帆立のカルパッチョです。

生の帆立がタップリに新鮮野菜の組み合わせです。

ワインが進みます

本日のお薦め　長芋とヤングコーンのグリル　生ハム添えです。

ヤングコーンは写真のように皮付きでした

むくと中からとうもろこしのちびチャンが出てきました

生ハムは本格的です

和牛サーロインのタリアータ　野菜のグリル添えです。

バルサミコソースとサーロイン　茸の相性が抜群です

今回は涙ながらにデザートを諦めました

最近冷たいものを食べすぎておなかがどうも・・・トホホ

ご馳走様でした

（お店のデータ）

中央区銀座３－１０－１４　東銀１ビル２F

TEL　050-5796-4179

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浦安ブライトンホテル1階にあるイタリアンレストラン「カシュカシュ」に行ってきました。

ディナービュッフェをやっていました。

色とりどりの前菜を小さいお皿に盛りつけて少しずつ沢山の種類を味わえるように

配慮してくれています。

最近は量を沢山食べられないので、すごくありがたいです。

中身は生ハムのマリネやカボチャの冷製スープ、スモークサーモンなどです。

ズワイガニコーナーで蟹の足を山盛り取ってきました

蟹酢につけて盛り盛りたべました。

ステーキコーナーでは焼きたてのサーロインステーキを並べています。

何回でも取ることができますが、この一皿でかなり満腹です

焼き加減もいいですねぇ

赤ワインとよく合います

因みにこのビュッフェはワインのオーダーバイキングもあり、

その都度チョイスしてワインを何杯でもオーダーすることが出来ます

イタリアンなのでピザ釜もあります。電気ですがこんがりと焼けていました。

締めはフォワグラ丼です。こくがあって甘～い肉厚フォワグラが乗っているだけですがめちゃ美味しいです。

ちょっと前に行った時は制限無く食べられたのですが、今回は1人1杯に制限されていました。

残念すぎます

ビュッフェにお約束のチョコレートタワーです

マシュマロやバナナなどを串に刺してチョコレートのコーティングをして頂きます

他にもチーズケーキやエクレアなどのスィーツが種々並んでいます

最近はビュッフェがおおいです。

まだまだ食欲は衰えません

(データ）

浦安ブライトンホテル1階「かしゅカシュ」

京葉線　武蔵野線　新浦安下車徒歩1分

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久しぶりのマンゴツリー東京です。夏が来るとどうしても

エスニック料理に走りますねぇ

「ヤムプラームック」です。新鮮な海の幸をタイ風サラダに仕上げています。

食べて少し時間が立つと思いっきり辛さがドカンときます

蘭の花の飾り付けが見事です

「トードマンプラー」です。

魚のすり身を揚げてスィートチリソースでいただきます

日本風に言えば薩摩揚げを甘辛ソースでいただく感じです。

とにかく辛い　そして美味しい

鹿児島産薩摩シャモのガイヤーン　グリーンパパイヤのソムタムと餅米添え

しっかりと味のついた軍鶏をガーリック醤油のつけだれでいただきます。

グリーンパパイヤとタイ米がリゾート気分を演出しています。

ココナツレッドカレーです。

タイライスはお代わり自由です。

まったりとした濃厚なレッドカレーは最高です

私の大好物！一押しです

「バッタイ」です。

海老と豚トロ肉が入ったタイ風焼きそばです。

これも最高に美味しいです

仕上げはスイーツです

ココナッツのクリームブリュレです。

パリパリのブリュレとココナツアイス、シャーベットが載っています。

カラメルで作った飴が十字に飾り付けてあり、気分を盛り上げてくれます。

本当に美味しかった

ごちそうさまでした。

（レストラン情報）

千代田区丸の内２－４－１丸ビル３５階

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新浦安のマンション群の中にある地中海料理専門のレストランです。

おしゃれな内装とスペイン風が特徴で近所の人々の憩いの場でもあります。

お酒の種類が豊富でビール　カクテル　ワイン等々何でも楽しめます

夏には通りに面したテラス席でのビールやカクテルを楽しむ人もいます

まずはアミューズのゴルゴンゾーラチーズのムースです。

生ハムとマッシュルームのサラダ　ビネガードレッシング添え　です。

生ハムは豚の大きな塊から薄～～くスライスしてくれる本格的な物です。

エスカルゴとツブ貝のオーブン焼きです。

ガーリックの香り漂う逸品です

蟹のトマトクリームソーススパゲッティです。

蟹クリームがとてもなめらかな舌触りで本格的なパスタです。

メインは「フォワグラのソテー　ライムキャラメルソース」です

ふわふわの柔らかいフォワグラにあまいキャラメルソースがからんでよく合います。

つけあわせのジャガイモもフォワグラとの相性ぴったりです

デザートのムースショコラとバナナのアイスです

ムースショコラはトローリ、バナナのアイスはバナナの香りたっぷりで激ウマです

このデザートは特にお薦めです

（お店のデータ）

浦安市日の出5-6-1　新浦安駅からバス

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事務所の近くにある刀鞘麺専門店です。

キッチンもホールも中国人です。

注文すると小麦粉の塊を包丁で切ってお湯の中に飛ばして茹でます。

よくテレビでやってますよねぇ。

店の中はこんな雰囲気です。まるで香港に行ったようですね

見たこともないジュースやお酒が一杯並んでいます

左の青い女の人の顔入りはココナツジュースのようです

今日はスタミナ刀鞘麺を頼みました。麺の上に豚ホルモンと香菜が山盛りです。

麺はモチモチしてうどんのような舌触りです。

栄養タップリで香菜の香りプンプンでこってり系です

店の外には紹興酒の瓶が並んでいて雰囲気を出しています。

(お店のデータ）

中央区銀座３－１２－２　刀鞘麺園

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ディズニーアンバサダーホテルのフロントです

まるで南国のリゾートホテルに着いたような

リラックス感です

椰子の木と海岸が雰囲気を盛り上げてます

1階にあるハイピリオンラウンジではディズニーホテル

ならでの素敵なスィーツが楽しめます

アールグレイティーのムースです。

カップがピンクの縞模様で尻尾が着いたセシャ猫に

なってます

お皿に描いたソースの絵のデザインが素敵ですね

ケーキは外にもこんなに素敵なのが選べます

一番左はミッキーの手がついています。

注文すると更にお皿にアレンジを加えて出して

くれます

これはミッキーとミニーがついた30周年記念

デザートセットです

ラウンジではディズニー映画の数々の名曲が

ピアノで自動演奏されています。

椅子がゆったりと配置されていますのでリラックス

出来ますよ

天井はこのようにドナルドやデイジー達が

飛び交っています

舞浜駅からイクスピアリを通りぬけて5分位で行けます。

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　 　美味しそうな臭いに誘われて「ちんりめん亭」に

　　入りました。お昼時はかなりの混雑です。

　　「煮玉子入り味噌ラーメン」トロリとした煮玉子と

　　柔らかチャーシュウ、濃厚スープが決め手です。

　　こちらは「濃厚豚醤ラーメン」

　　かなりの濃厚スープにトローリチャーシュウ

　　付け合わせの野菜が入っています

　　 食べ終わったらご飯を注文して入れて食べるのが

　　通らしいです

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