真木温泉旅館

山梨県大月市にある真木温泉旅館に行ってきました。

1泊2プレイのゴルフ合宿宿泊旅館です。

山梨県は富士山が見えるゴルフ場が多く

空気が凛として爽やかでとても気持ちよくプレイできます。

写真のように堂々とした門構えです。

お庭も広く立派です。

但し、アクセスが非常に難しいです。

普通車でも通れない位の細い道路をカーナビに誘導され

途中で前に進めなくなり悲鳴を上げたくなりました。

旅館の方に来てもらいバックして、カーナビには出ない道路に誘導してもらい無事到着できました。

お待ちかねの夕食、まずは先付けです。左は桜豆腐、百合根、土筆など春の山菜が目白押しです。

岩魚の塩焼きに伽羅蕗を添えてあります。この時期に岩魚の塩焼きは絶品で日本酒によく合います。伽羅蕗もおいしかったです。

 

メインの和牛朴葉焼きです。

暖めた石の上にのせてジュウジュウ焼きながらいただきます。

とても柔らかく朴葉の香りがお肉について香しかったです。

 

水菓子です。旬の筍ご飯をお代わりまでしていただいた後の水菓子は爽やかでした。

充実した満足感でした。

温泉はとても良い泉質で露天風呂もよかったです。このあたりではピカイチだと思います。

(お宿の情報)

真木温泉旅館

山梨県大月市大月町真木5353

TEL0554-22-0146

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魚河岸 次郎松

新しく銀座にオープンした東急プラザビル11階に新規開店したお寿司屋さん「魚河岸 次郎松」です。

早速探検です!

外の眺めも良く期待できます。

中はイス席とカウンター、奥が個室になっています。

出来たばかりなのでものすごくきれいです。

 

まずはお造りから

のどぐろのあぶり かんぱちときんめ

どれも新鮮で質の良いものでしたが特にのどぐろのあぶりが最高でした!

 

 

今が旬の菜の花のおひたし

季節を感じますね!

 

これも旬の筍の煮物、取れたてのこりこり感が最高です。

春がやってきましたね。

 

じゃじゃじゃじゃ~~~ん!

キンキの煮付け 丸ごと

ちょっと前に築地の高級寿司店で半身で4千円だったからかなりリーズナブルです。

脂が乗って堪らない味です!

銀座のお寿司屋さんて敷居が高いですけどここはコスパがいいと思います。

 

あっ大変だ!お寿司屋さんに来てお寿司の写真が一枚もない!

今気がついた!全部おつまみばかりだぁ。

お後が宜しいようで、、、次回に請うご期待(笑)

 

(お店の情報)

中央区銀座5-2-1 東急プラザ11階

TEL03-6264-5467

 

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Issare shu cielo スカイツリータウン ソラマチ30F

久しぶりの更新です。

忙しくても更新しなきゃね。いろいろな方が見てくださっているのでやる気が出ます。

スカイツリーの隣にあるスカイツリータウンそらまち30階にあるイタリアンレストラン「イザーレシュウシエロ」に行ってきました。眺めが素晴らしく個室の予約が出来ます。

 

 

窓の外にはスカイツリーが並んでたっているのが見えます。

すごく太い柱が何本も合わさっている建造物ですね。

迫力がすごすぎます。

お料理はコース料理で前菜6品盛り合わせ、パスタとメインは選べます。

これは筍とサルディーニャ産カラスミのタリオリーニです。

この他にアサリとグリーンアスパラガスのタリアテッレや

手長海老のパヴェッテなどが有りました。

 

メインのイトヨリダイの

のオーブン焼きです。

飾り付けもとてもおしゃれ、お皿もモダンで会話も弾みます。

この他に三元豚のロースト、サーロインなどが選べます。

 

 

 

デザートも選べます。

これは自家製ティラミスです。

とてもふんわりと柔らかくて極上でした。この他にパンナコッタやココアプリンなどもあります。

最高に楽しい時を過ごすことが出来ました。ごちそうさまでした!

 

(お店の情報)

東京スカイツリータウン イーストヤード11番地 30階

TEL03-6658-5130

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銀座ロティスリーレカン

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一年ぶりのロティスリーレカン、歓送迎会です。

まずはアミューズ、 真ん中の黒い固まりはリードボー、

左はサーモンのイカスミのせ、

右はシュー皮にチーズの詰め物です。

このおしゃれな飾り付けは全く変わっていません。

 

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二種のアスパラを使った前菜

極太白アスパラと極細緑アスパラ、

富山産白海老の揚げ物 

二種のアスパラのコンビがすばらしい逸品です。

 

 

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ごぼうと新玉葱のスープ、

個々の食材の香りが香りが半端ないです。

季節毎に旬な食材を美しく美味しい料理に仕上げる技に脱帽です。  

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選べるメイン料理の一つ

ポークとオクラのソテー、温玉のせ

フレンチに温泉卵というジャンルを超えた組み合わせ

旬の食材にこだわり素材の良さをとことん生かす、

それを美しい盛りつけに仕上げる技にいつも感服します。

 

 

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生姜のブラマンジェ、メロンソース、

生姜の香りがすごいです。

しかしデザートに生姜って予想外で面白いですね。

生姜のおかげでさっぱりとした味に仕上がっています。

 

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レカン名物の第2デザート 

マカロンとショコラ、オレンジです。

石を敷き詰めたような容器

禅寺の庭のようで面白いです。

いつもレカンには感動します。

 

(銀座ロティスリーレカン)

東京都中央区銀座5-11-1 1F 

TEL03-5565-0770

 

 

 

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ピッコロホテルオペラ軽井沢

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中学高校時代バレー部だった私は

毎年軽井沢で行われるコンペのお誘いを受けます。

初夏の軽井沢は爽やかで虫も真夏ほど多くなく最高です。

日帰りが難しいので丁度良いホテルを探していたところ

1人でも宿泊をOkしてくれたとても素敵なプチホテルと巡り会いました。

 

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オーナーのご夫婦がオペラが大好きで

部屋の名前もオペラの主人公から取り

館内至る所にすてきなオブジェが飾られています。

これは動物の楽団のようです。

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これは階段のコーナーに飾ってあったランプです。

とてもおしゃれで素敵ですね!

 

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そしてもう一つの特徴は

貸し切りで入れる露天風呂です。

まわりは全て国有林ということで森林浴をしながら

ゆっくりと浸かることが出来ます。

リフレッシュ効果抜群です。

 

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お待ちかねの夕食はフレンチのフルコース。

オードブルはサーモンのマリネ、豆のサラダ、鴨のコンフィです。

 

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メインは豚ヒレ肉のマスタードソース

そしてヘルシィな五穀米です。

このあとデザートとコーヒーがつきました。

ワインも多数取りそろえてあり

また是非行きたいと思うお薦めのお宿でした。

 

(ピッコロホテル軽井沢)

長野県北佐久郡軽井沢町長倉大日向5664-3
TEL 0267-44-3133

 

 

 

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宮崎「ぐんけい本店隠蔵」

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宮崎市内にある「ぐんけい本店隠蔵」です。

宮崎は地鶏料理が大変有名です。

そのなかでもこの店はおいしいと評判です。

お店の作りは一軒家風で蔵を思わせる風情のある建物です。

 

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宮崎名物の地鶏のもも焼きです。

炭火で強い火力で焼くので火があたり黒くなりますが、

塩がきいていて本当においしいです。

このように柚子胡椒で食べるのが一般的です。

 

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宮崎名物その2はチキン南蛮です。

からっと揚げた地鶏に特製タルタルソースを和えていただきます。

これも知る人ぞ知る逸品で大好きです。

 

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大手羽です。ものすごく食べ応えがあります。

是非宮崎に行って食べてみてください。

(ぐんけい本店隠蔵)

宮崎市中央8-12

TEL0985-28-4365

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宮崎シェラトンホテル

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ふるさと納税で宮崎県に寄付するとシェラトンホテルのペア宿泊券と

併設されているフェニックスカントリーで

無料プレイ券2人分がお礼にもらえます。

とても素晴らしいお礼に惹かれて寄付しました。        

 

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宮崎は胡蝶蘭の栽培でも有名で、

ホテルの入り口には胡蝶蘭がきれいに飾ってあります。

去年リニューアルされたばかりで

出来てから時間が経っていますが大変きれいです。

 

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特筆すべきは松泉宮という温泉施設です。

松林を眺めながらゆっくりと露天風呂に浸かることが出来ます。

露天風呂の前には池があり美しい野鳥が何羽も訪れていました。

最高に癒される施設です。

温泉は大浴場と中浴場があります。

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部屋からの眺めです。

太平洋一望の雄大な眺めです。

手前にフェニックスカントリークラブが見えます。

 

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(宮崎シェラトンホテル) 

宮崎ブーゲンビリヤ空港から車で25分

〒880-8545 宮崎県宮崎市山崎町浜山

TEL : 0985-21-1111(大代表)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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インターコンチネンタル東京ベイ マンハッタン

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毎年行われている司法研修所36期女子会です。

インターコンチネンタル東京ベイホテルの6階マンハッタンの個室を貸しきりです。

窓からはレインボウブリッジが見えて絶景です。

広々とした個室でわいわいいつもながら楽しい宴会です。

まずはアミューズ、シュウ皮にチーズクリームがはいった素晴らしい前菜です。

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前菜2皿目、カラフルアートテリーヌ 

本当にアートですねぇ 食べるのがもったいないです。

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アスパラガスとサバイヨンソース 

スープの一種ですがアスパラガスが絶妙な味付けで楽しめる逸品です。

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鮮魚料理 見た目もカラフル

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仔牛のロースステーキ超柔らかかった!

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デザートはタルトオランジェとオレンジと蜂蜜のアイス チョコレートのせです。

これも味・姿共によしです!

(お店の情報)

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

住所:〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号

TEL:03-5404-2222(代表) 

FAX:03-5404-2111(代表)

 

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香港 飲茶

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香港で飲茶を頂きました。

広東料理の店ならどこでも朝からやっています。

ワゴンで回ってくる店なら中国語が分からなくても好きに選べます。

これは蟹焼売です。

 

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これは海老餃子、中国では蒸し餃子か水餃子がほとんどで

焼き餃子は日本独特なものだそうです。

 

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鶏の足を煮付けたもので美味しいです

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湯葉を揚げて煮付けたものです。

とても美味しい!大好物の逸品です。

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デザートはマンゴプリンなめらかな舌触りで楽しめます。

 

 

 

 

 

 

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ペニンシュラホテル

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有名なペニンシュラホテルのティールームでお茶してきました。

天井の装飾がすごい!

シャンデリアも豪華です!

一度は泊まりたいホテルですね。

(ザ・ペニンシュラ香港)
Salisbury Road, Kowloon
Hong Kong, SAR

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