那須霞ヶ城ゴルフ・リゾートのレストラン「シエナ」
ホテルは、木をふんだんに使った大変モダンな建物です。
露天風呂付き天然温泉もあります。
お料理が特に美味しく、私の大好きなホテル&リゾートの一つです
メインダイニングのイタリアンレストラン「シエナ」です。
震災後、1年間風評被害もありクロ-ズしていたそうです。
イタリアンのフルコースが楽しめます
前菜 「トマトのジュレと季節野菜の盛り合わせ」 です。
トマトが物凄く甘く、ジュレの舌触りが最高でした。
正直本当に美味しいです
再オープンにも拘わらずスタッフの方がしっかりと覚えていて下さり
いつもと変わらない温かいサービスに感激しました
パスタ
「タリアテッレ ボロネーゼ リコッタチーズ ルッコラ添え」 です。
生パスタなのでモッチモチです
ワインと合います
量も丁度良い感じですね
魚料理「鱧のムニエル スープ仕立て 梅肉添え」 です
写真を撮る前にあまり美味しそうなのでついフォークで身を割ってしまい
あわててくっつけて 撮影しました
食いしん坊なのでこういうことがよく起こります
表面がパリッとしているのに中が柔らかく、梅肉の酸味とよく調和し
楽しめましたこんな鱧の食べ方もあるんだな~って感じです。
肉料理 「那須北和牛のタリアータ 香草のソースと共に」
和牛は本当に柔らかくとろけるようでした
周りに敷き詰められた色とりどりの夏野菜が食欲をかき立てます
デザートです。
ちょっと暗くてごめんなさい
「エゴの花の蜂蜜を使った自家製アイスとすもものコンポート」です
アイスはとろける美味しさです
すもも しっとりとした味わいでした
窓の外は18番ホールです。
池越えの砲台グリーンで大叩き必至の難ホールでした
このあと、階下のプールバー「ジャックス」でカクテルを楽しみました
ダーツも出来ます