もうすぐ新しくオープンする歌舞伎座
そこにパリのお菓子屋、フォションのレアものが売り出されていました。
歌舞伎座にあやかったエクレアで４月７日までの期間限定で販売中
長～～い行列が出来てました
これが話題の「エクレールカブキ」です。
表面が歌舞伎座の緞帳カラーです。
中身はゆずと抹茶のクリーム
さっぱりとした美味しさです
これは「エクレールサントノーレフレール」
上の薄い赤い板状のものは飴です
中は生クリームと苺です。
うんめ～～
「エクレール桜」です。
桜クリームいりです
濃厚なチョコレートがけのエクレア
でもこれが一番エクレアらしいかも
味はピカイチでした
期間限定なのが惜しいです
（ショップ案内） 歌舞伎座地下１階のロビーの特設ショップにて販売中
有明の東京ベイコートクラブ内イタリアン「ＯＺＩＯ」で春のランチ
エントランスはこんなに素敵です
外は春の風が吹いていました
「
鯛のカルパッチョとカリフラワー
、パプリカのリンフォルツォサラダ」
春は真鯛のカルパッチョが多くの店で供されますが
ここは鯛の身が厚くしっかり味が付いていて食べ応えがありました。
お皿も素敵です
「タリオリーニ サフランが香る鶏のラグーソースと共に
手打ちパスタですもちもちのパスタに濃厚なラグーソース」
の組み合わせが冴えてます
「スズキのリヴォルノ風トマト煮
じゃがいものコンフィとポワロー葱と共に」
スズキはあくまでもやわらかくジャガイモ、ポワロー葱との
相性も抜群です
「
豚ロース肉のアッロスト レッドキャベツとポレンタのクロティーノ
赤ワインソース」
と言う長～い名前のお料理です。
時間をかけてやわらか～く煮込んだ豚肉に紫キャベツなどが
添えられていて味わい深い料理でした
おまちかねのドルチェです
ミルク風味のアイスクリームと果物のシャーベット
ミルクレープとラズベリームース、ゼリーと盛沢山です
本当に幸せな気分になれました
レストランの中のインテリアです。
沢山のスワロフスキーが飾られて本当に素敵な
雰囲気です
（お店のデータ）
東京都江東区有明3-1-15 東京ベイコート倶楽部L階
TEL:03-6700-0210
すっかり暖かくなりました
東京では開花宣言がでました。
今年のお花見は前倒ししなきゃ葉桜見物になってしまいますよ
オリエンタルホテルの和食レストラン「美浜」です。
満開の桜をアレンジして金屏風の前に活けてあります。
新鮮生野菜に3種のディップ添えです。
ディップは右から桜味噌、もろ味噌、自家製マヨネーズです
野菜が本当に新鮮なのでヘルシーです。
ディップも工夫があり、つまみとして最高です
旬鮮３種盛合わせです。
右からトロ、赤身、ヒラメです。
砕いた氷の上にキレイに盛りつけられていて
鮮度が光ります
桜エビとシラスのかき揚げです
正に春の食材をカリッと香ばしく揚げてあります。
基本お塩でいただきます。
魚の形のお皿もかわいいですね
霧島黒豚の粗挽き胡椒焼きです。
皮がパリッとしていて中がサクサクジューシーです。
お塩を黒胡椒をつけてレモンでいただきます。
お酒が進みます
抹茶のアイスとオレンジマカロンです。
マカロンの器がこびとの頭みたいでかわいいですね
アイスはとても美味しかったです
ご馳走様でした
（お店のデータ）
京葉線新浦安駅前 浦安オリエンタルホテル１Ｆ「美浜」
早春の風に誘われて湯河原まで足を伸ばしました。
お気に入りの旅館「山翠楼」です。ここの屋上にある絶景露天風呂は
一度は足を運ぶべきです。相模湾が一望できる最高の露天風呂です
。
さて今日の前菜は奥から タラの芽の衣揚げ、穴子の有馬煮、
駿河湾の鯛の棒寿司 黒毛和牛のアスパラ牛ロース巻、
手前右は蓬豆腐 などなどです。
お造りは手前が相模湾の鰺、左が鯛
右奥は北海道の牡丹海老 駿河湾の間八 です。
どれも旬の新鮮さが際だっています。
梅一輪を添えた飾り付けも凝ってて素敵ですね。
吸い物は小樽産のすけそう鱈すり身と海老の自家製しんじょを
つる菜とゆずで風味でいただきます。
つる菜がかわいいですね
名物の引き上げ湯葉です。
とても薄いのですが写真では伝えきれないのが残念です
演出も素敵ですね
北海道産の黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
季節の青菜としゃぶ餅を添えて
とろけるようなお肉でした。
あっという間になくなりました
水菓子です
自家製湯葉ババロアの湯河原摘みのブルーベリーソース掛け
静岡の苺 湯河原摘みのキゥイソースと共に桜アイス
芸術作品のような逸品でした
ぜひまた行きたい名旅館です
基本データ
湯河原 山翠楼
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上673です。
ＴＥＬ 0465-63-1111
舞浜シェラトンホテルのグランカフェです。
吹き抜けの高い天井、パームツリーの装飾がリゾート気分
を盛り上げます。
ここはビュフェ料理専門店です
イタリアンや中華、フレンチ、洋食などなど様々な料理がてんこで
並んでいます
ビュフェ、食べ放題ということばだけでもうワクワクですね
前菜コーナーです。右から「豚肉のニンニクアボガドソース添え」
「蛸の炒め物」「牛肉のマリネ」・・・・・
その他大勢の食べ物が並んでいます。
サラダコーナーやピザ、パスタ、パエリャなどの炭水化物系や
お肉も様々な焼き方のコーナーがあります。
正直多すぎるのでゆっくり作戦を立ててから行動した方がベターです
プラス料金でワイン飲み放題や
焼酎・リキュール飲み放題、
ビール飲み放題がつけられます。
が、ここの飲み放題のワインはグレードが高いです。
飲み過ぎても次の日二日酔いに悩まされることはありません
ドドーンと真鯛の清蒸です。中華の王道料理ですね
シェフに頼んだら香菜を沢山乗せてくれました
実がぷりぷりして美味しかった。
こんな料理もあるんです。
この隣のカレーコーナーには、和風とインド風（めちゃくちゃ美味しい）の
2種類のカレーがサフランライスとともに楽しめます。
熱々のローストビーフを厚切りでサービスしてくれます
たっぷりとローストビーフソースがかかっています
付け合わせとして選んだのは温野菜と海老のローストです
これはバッファローウィングという鶏の手羽先をアメリカ風に
焼き上げた料理です。
スパイシーな味付けです
人参とブロッコリー添えです
デザートコーナーもケーキ、アイスクリーム、ババロア、フルーツ
ハニートースト、ワッフル等々数え切れないほどの種類があります
ケーキも何種類も並んでいます。
どうしようかと悩む時間です
てんこ盛りアイスクリーム
青いにはソーダ味、緑は抹茶、ピンクは苺、ベージュはコーヒー
白にチョコレートはバニラアンドチョコチップ味です
がじんじんしてきます
締めにチーズとワインをがぶり！ ご馳走様でした。
（お店のデータ）
JR京葉線舞浜駅からディズニーリゾートラインに乗り、２つめの
「ベイサイドステーション」下車徒歩１分 舞浜シェラトンホテル１F
「グランカフェ」
ディズニーリゾートラインは超お勧め、まるでランドの中にいるようです
寒い日にホカホカのおでんは暖まりますよね。
今日は銀座のおでん割烹です
具から手作りで、家庭のおでんとは
ひと味違います。
ビルの6階にひっそりと開店しています。
日本酒もこの品揃え
本醸造も大吟醸も揃っています。
おでんにはなんと言っても日本酒ですね
この他に焼酎も種類をそろえ、ビールも
程よくそろえてあります。
そして冷酒を頼むとこのように一升瓶で
並々と注ぎ、受け皿に惜しげもなく
溢してくれます
これが堪らなく嬉しいですね
お通しは揚げたてのたらの芽の天麩羅
カリカリ、サクサクです。
程よい塩加減が絶妙です
おでんの前に極上の白子です。
ふわふわとろとろ
ふぐの白子も及ばない新鮮な鱈の白子の
ポン酢おろしです
いよいよ
おでんの登場
これは自家製鶏
と山椒のつみれです。
厳選した材料で丁寧に作られているから
噛むと鶏の旨みと山椒の良い香りがじわっと
広がります。おでん汁の透明度がスープの
美味さを物語っています
役者とふくろです。
この店では大根を「役者」と呼びます（笑）
ふくろの中は、野菜が沢山入っています
いずれも味が良く沁みてます。
ヘルシーですよねぇ
おでんではありませんが、
今が旬の生牡蠣も食べられます。
材料がよいので牡蠣はちょっと苦手という
人でもいけると思います
何故か自家製ローストビーフ
なんて言うメニューもちょこんとあります。
おでんを中心に色々な自家製おつまみを
楽しめます お薦めです。
（データ）銀座５－６－１３西5番街ビル６Ｆ
Ｔｅｌ 03-5568-2750
新年あけましておめでとうございます。
新浦安オリエンタルホテルにこのような素晴らしい正月飾りがありました
今年も力強く前に進んでいきたいと願っています。
皆様宜しくお願いします
今日は銀座に昨年オープンしたばかりのかわいい
イタリアンレストランＧｉｎｚａ ＣｏＣｏをご紹介します
ビルの2階にあり、ドアを開けると白を基調としたインテリアで
大変きれいです
まずは白ワインで乾杯です
前菜のバーニャカウダ
細長～～～～～～～いお皿に色とりどりのきれいな野菜が
これでもかと盛りつけられています
バーニャカウダソースは温かくガーリックが効いて最高に美味しかった
一気に期待が盛り上がります
フォアグラのパテです。
黒板メニューです(黒板に書いてある本日のお進めﾒﾆｭｰのことです）
実に濃厚なまったりとした味わいです
帆立と野菜のアンチョビソテーです
帆立は表面だけこんがりと焼き上げて中は半生です。
インゲンや人参、ズッキーニが彩りよく配されていて
アンチョビが程よいアクセントになっています
お店の看板メニュー「生ウニ入りトマトクリームのリングイーネ」です
生ウニとトマトクリーム
がトロ～リとした食感です。
看板メニューだけのことはあります
パスタ好きならこれは絶対に一度は食べるべきです
和牛のサーロインのタリアータです。
極限まで柔らか～いお肉です
おばあさんになっても食べられます
レアな焼き加減がグッドです
チーズ盛り合わせです
カマンベールやミモザなどワインによく合います。
お皿も一々コジャレています
イタリアンやフレンチのの最後はチーズがほしくなりますね
デザートの盛り合わせです
チョコレートガナッシュケーキやシャーベット、苺など程よく盛られています
すごくおいしかった、ご馳走様でした
お店のデータ
中央区銀座３－１０－４ 東銀１ビル2階ﾘﾄﾙｲﾀﾘｱﾝ Ｇｉｎｚａ ＣｏＣｏ
事務所の忘年会で「寿司岩」築地支店に行きました。
築地ならではの本格的寿司が味わえます。
築地で王道中の王道です
右はひれ酒（熱々の日本酒に河豚のひれを炙っていれたもの）
左は付き出しの酢味噌和えです。
お造りの盛り合わせです。
まぐろ、たこ、ほたて、かんぱち、甘エビ
どれもとびきり新鮮です
このお店は新しいのでとてもきれいで粋な作りです。
カウンターは白木で美しく、ひとりで来たくなる雰囲気です。
焼き物とあんきも、右奥の家の形をした用意を開けると
いくらが入っていました。
美しく盛りつけられています。
もみじの飾りもすてきです
烏賊とインゲンの煮物です。
柔らかく煮てあり、箸休めに丁度いい頃合いです。
締めのお寿司です
まぐろ、鯛、小鰭、活たこ、雲丹、穴子です
どれも驚くほど美味しかったですが、特にタコとコハダ
が絶品でした
みるからに美味しそうでしょう
またすぐに行きたい店です
福岡空港第2ターミナル3階においしい
お寿司屋さんをみつけました。
昼なのでおきまりで「地ざかな寿司」を注文
まずはさよりとあじ
おおきな具が嬉しいですね
身が肉厚で新鮮さが滲みでています
カワハギと鯖です
カワハギの上に肝が乗っています
鯖の身もものすごく大きい
どれも身が新鮮で大きいのが特徴
今度は夜ゆっくりたべたいです
車エビ、やりいかです。
海老は新鮮なぷりぷりです
烏賊も呼子の近くだけあって甘みが
すごいです
右から順にすずきさわら
あらふぐ
「あら」はよく鍋にしますが刺身もいけます
福岡ならではの地物を堪能しました
こういうおいしい店を全国に知っているのは
かっこいいですよね
