築地ふく竹

築地にある明太もつ鍋専門店です。

中学校の同窓会で半分以上参加という高出席率でした。

まずは刺身盛り合わせからどどんと桶に詰め込まれた

美味しそうなお刺身達です。

ぶり、鯛、烏賊、蛸、中トロなどが所狭しと並んでいます。

さすが築地という感じでした。

次は真鯛の兜焼きです。

ずいぶんおおきな真鯛ですねぇ

お醤油と味醂で濃いめに味付けがされていて美味しかった

納得の一品です。

いよいよ主賓の明太もつ鍋の登場です。

山盛りキャベツとニラが煮えたところで明太子がこんもり盛られます。

食べるときに崩して混ぜてから食べます。

明太子は火が通りすぎないうちに食べたいです。

このあとはシメの雑炊になります。

激辛と中辛があります。

ほっとする味です

（お店のデータ）

「ふく竹」

中央区築地4-2-7 フェニックス東銀座B1F

tel　03-3545-1230

Tweet