浦安ﾌﾞﾗｲﾄﾝﾎﾃﾙ「季布や」

　　

　　久しぶりにブライトンの季布やです。

　　賀茂茄子の田楽です

　　京都から取り寄せた賀茂茄子に味噌田楽が

　　絶妙です

 

 

 

　　鱈白子のポン酢和えです

　　白子が本当に新鮮なのでプリップリッで中がとろけます

　　この時期しか味わえません

 

 

 

　　

　　吊し玉葱と舞茸の天麩羅です

　　極上の玉葱と新鮮な舞茸をからっと揚げました。

　　ここの天麩羅は本当に美味しいです

 

 

 

 

　　超新鮮な活けイカのお造りです。

　　透明なので透きとおっていて、歯触りが最高です。

　　いつ食べても絶品ですが、時々入荷されない日があります

　　きょうは有りました

 

　　　水だこの炙りのお造りです。

　　　新鮮な水だこを軽く炙って塩レモンでいただきます。

　　　お酒との相性が抜群です

 

　　

　　ジャンボ椎茸の炭火焼きです

　　左にある香味塩でいただきます。

　　香ばしい香りが食欲をそそります

 

 

　　　

 

　　希少価値のある天然鰻の炭火焼きです。

　　肉厚で旨みが凝縮されています。

　　思わず「うま～～い」と絶叫したくなります

 

 

 

　　炙り焼き鯖寿司です

　　脂がのりまくっている今が旬の絶品です

　　本当に美味しかった。

　　ごちそうさまでした