トラットリア・ガルガ　　フィレンツェ

イタリアはフィレンツェにあるトラットリア・ガルガの東京出店です。

銀座三越の中に有るのですが、デパート店内とは思えないほど

店内はフィレンツェムードに溢れていて壁画が素晴らしい作りになっています。

はるか昔に高校生のときに行ったフィレツェを思い出します。

料理は上質のイタリアンです。

 

 

ランチタイムのコースを頼みました。

まずは前菜から、

「ハタのカルパッチョ」です。

お皿がおしゃれで盛りつけもかわいいですね。

ハタはもちもちで鮮度がよくさすがです。

 

からすみのパスタです。

みるからに美味しそうでしょう。

大好物のからすみが生パスタで頂けるなんて幸せの極みです！

 

デザートはみかんのタルトです。

日本の食材をうまく使って新しい味を想像していく姿勢は素晴らしいと思います。

イタリア人にとって日本のみかんは新しい食材なのだと感じました。

これも店内の絵です。

どことなくヨーロッパの古い街並みの雰囲気が漂ってきますね。

（お店の情報）

　銀座三越11階「トラットリア・ガルガ」

　　tel03-6228-8233