2016年3月23日
ブラッスリー ポールボキューズ銀座
三田法曹会の女子会が銀座で開催されました。
お子様が小さい方も多いので土曜日のランチタイムです。
女性の慶応出身の弁護士や検事、裁判官の集まりです。
家庭や子育てとの両立やキャリアの作り方など
情報交換するのでとても有意義な場です。
これは前菜の豚肉のアスピックグリビーシュソースです。
パテのようで美味です。
小海老とポワローのパイ包み焼きソースアメリケーヌです。
パイがパリパリとしてとても美味しい逸品です。
中身がとてもジューシーで食べ応えがありました。
大山鶏胸肉のローストソース・ヴァンルージュ
茸とジャガイモのフリカッセです。
とてもさっぱりとして柔らかい地鶏を
ローストしたもので健康的でした。
ソースと絡めていただくと味わいが深いです
ベリーとショコラブランのムース仕立て
バニラアイスクリーム添えです。
ランチだけど食べ応え十分!
お話も大変楽しかったです。
若い女性達にどんどん頑張ってほしいと思い
沢山アドバイスもさせていただきました。
今後も楽しみです。
(お店の情報)
ポールボキューズ銀座
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート10F
03-5159-0321
カテゴリー: グルメ日記 —